在疫情期间教授留学生面临一些特殊的挑战，但也有相应的策略来保障教学质量：
一、线上教学平台的选择与熟悉
选择合适的平台
像 Zoom、Microsoft Teams、腾讯会议等都是比较常用的线上教学平台。例如 Zoom，它具有屏幕共享、分组讨论室等功能。教师可以通过屏幕共享展示课件、教学视频等资料，分组讨论室则方便组织学生进行小组活动，就像在教室里进行小组讨论一样。
对于有特殊需求的课程，如语言类课程可能需要有实时互动书写功能的平台，一些在线白板工具如 Miro、Jamboard（如果和谷歌课堂等配合使用）就可以发挥很好的作用，教师和学生可以在白板上书写、画图，便于语言学习中的拼写、语法讲解等互动环节。
熟悉平台功能
教师需要提前熟悉所选平台的各种功能。比如，学会如何开启和关闭麦克风、摄像头，如何设置会议录制（如果需要录制课程供学生课后复习），如何进行考勤（有些平台有签到功能）等。对于在线作业布置和批改功能，如在学校的学习管理系统（LMS）如 Canvas、Moodle 等中，教师要了解如何上传作业文档、设置提交截止日期和评分标准等。
二、教学内容的调整与优化
考虑网络条件限制
由于留学生所处的网络环境不同，有些地区网络可能不稳定。所以，教学内容要尽量避免过多依赖超高清视频等对网络要求极高的资源。可以将教学内容进行分解，制作成小而精的知识片段。例如，将一个长篇的学术讲座视频剪成多个 5 - 10 分钟的小视频，每个视频聚焦一个核心知识点，这样即使网络出现波动，学生也更有可能完整地观看部分内容。
增加互动性和趣味性
线上教学很容易让学生产生疲劳，所以要设计更多互动环节。比如在文学课上，教师可以开展线上角色扮演活动。如果是教授《哈姆雷特》，让学生分组分别扮演剧中的角色，通过线上视频会议进行片段表演，然后其他小组进行评价。这种方式可以极大地提高学生的参与度。
利用在线游戏平台进行教学也是一种有趣的方式。对于一些基础学科如数学，可以将知识点融入到在线数学游戏中，让学生在游戏中学习和巩固知识，像 Kahoot 等平台就可以创建数学知识问答游戏，学生通过手机或电脑参与竞赛，增加学习的趣味性。
三、沟通与支持
建立多种沟通渠道
除了线上教学平台的沟通功能外，还应该建立其他沟通渠道。例如，建立课程专用的电子邮件列表，方便发送重要的通知、学习资料等。同时，利用即时通讯工具如 WhatsApp（在国际学生中使用广泛）或微信（对于部分亚洲留学生）等建立学习小组，学生可以在这些小组中随时提问，教师也可以及时解答。
关注学生的心理和生活状况
疫情期间，留学生可能会面临各种压力，如生活不便、担心家人健康等。教师要关注学生的心理状态，在课程开始前或者结束后留出一些时间和学生聊天，了解他们的近况。如果发现学生有情绪问题，可以为学生提供学校的心理咨询服务资源，如告知学生学校心理健康中心的在线预约方式等。
四、评估与反馈
多样化的评估方式
不能仅仅依靠传统的考试来评估学生的学习成果。可以增加更多的过程性评估，如线上小组项目。在商科课程中，教师可以布置一个线上商业案例分析项目，学生分组完成，通过小组展示（在线视频展示）和提交分析报告来进行评估。
对于一些技能型课程，如编程课，可以采用线上代码测试平台，让学生在规定时间内完成代码编写任务，平台自动进行语法和功能测试，并给出反馈，教师可以根据平台反馈和学生的代码逻辑等进行综合评价。
及时反馈学生表现
要及时将学生的学习情况反馈给他们。在批改线上作业时，除了给出分数，还应该详细地写下评语，指出学生的优点和不足之处。例如，在批改留学生的英语作文时，不仅要纠正语法错误，还要对文章的结构、内容丰富度等方面进行评价，并且提供改进的建议，让学生清楚自己的学习方向。