建筑与土木工程和土木工程的区别，主要体现在定义与范围、研究对象与目标、设计与施工方法以及所需专业知识等方面。以下是对这两者的详细比较：
一、定义与范围
- 建筑与土木工程（这里可能指的是将建筑工程与土木工程相结合的综合领域或项目）：这一术语通常涵盖了建筑工程和土木工程两个领域的元素。它既可以包括建筑物的设计、施工和维护，也可以涉及道路、桥梁等公共基础设施的建设。然而，在实际应用中，“建筑与土木工程”更多是作为一个综合性的概念来提及，用于描述那些同时包含建筑物和基础设施建设的工程项目。
- 土木工程：是建造各类工程设施的科学技术的总称，既指工程建设的对象，也指所应用的材料、设备和所进行的勘测设计、施工、保养维修等技术活动。它包括道路、桥梁、隧道、大坝、机场等各类地上、地下和水中的工程设施建设。
二、研究对象与目标
- 建筑与土木工程：其研究对象广泛，既包括住宅、商业建筑等不同类型的建筑物，也包括道路、桥梁等大型基础设施。它的目标是满足人们对居住、工作和学习环境的多样化需求，并确保这些设施的安全可靠性。
- 土木工程：主要关注于大型基础设施的规划和建设，如交通网络（公路、铁路）、水利工程（水坝、堤防）和城市基础设施建设等。其目的是提高国民生活品质，促进公共福祉，并解决民生问题中涉及的衣食住行等基本需求。
三、设计与施工方法
- 建筑与土木工程：在设计和施工过程中需要综合考虑多种因素，包括建筑物的外观和功能布局、结构的稳定性和安全性以及基础设施的功能性和耐久性。这要求设计师和施工人员具备跨学科的知识和技能，以确保项目的顺利实施和质量达标。
- 土木工程：在设计时需要充分考虑地质条件、气候条件等多种自然因素的影响；在施工过程中则需要使用各种专业的机械设备和技术手段来完成复杂的施工工艺。此外，还需要进行定期的维护和检修工作以确保设施的安全可靠运行。
四、所需专业知识
- 建筑与土木工程：从业人员需要具备建筑设计、建筑施工、建筑材料等方面的专业知识，以及对结构力学、地基处理等相关学科的理解和应用能力。同时，他们还需要具备一定的美学素养和空间设计能力以满足人们的审美需求和舒适度要求。
- 土木工程：则更加注重力学原理的应用和对材料的深入了解，包括固体力学、流体力学等多个方面的基础理论知识都是必不可少的。此外，掌握相关的测量技术、施工技术和管理方法也是从事该行业的基本要求之一。
综上所述，建筑与土木工程是一个更为宽泛的概念范畴，而土木工程则是其中的一个重要组成部分且更具专业性。两者在定义与范围、研究对象与目标、设计与施工方法以及所需专业知识等方面都存在明显的差异。