德国留学生是可以退税的，主要分为以下几种情况：
购物退税
- 条件：通常来说，只有在最终离开德国时，且签证上标注了离境日期，才可以进行购物退税。因为退税的前提是确定购买的商品不在德国境内继续使用。如果留学生持有的是多次往返签证，在正常留学期间购物一般不能退税，因为无法保证商品不会再带回德国使用。
- 流程：首先要寻找有环球蓝联退税购物标志的商店，消费付款时向店员索要退税单，并填写所需信息。在机场，要在办理登机手续前到海关办事处出示退税单、护照、商店发票/收据及购买的商品，获取海关印章，且需随身携带未使用过的商品以备检查。最后前往有环球蓝联标志的退税柜台，出示填写完整并盖过章的退税单，以获得现金或信用卡退税，也可将退税单邮寄到处理中心以信用卡退款方式收到退税。
工作退税
- 短期打工：赴德留学生如果只是短期打工，不用将税卡交给用人单位，工作结束后用人单位会给留学生一张结算清单，上面列有打工收入、税收部分、社会保险部分等项目，留学生可根据此清单填写退税申请表，申请时需将结算单复印件附于申请表后。
- 长期打工：若留学生在某个单位长期打工，或工作关系固定在某个职业中介机构，就要将税卡交给公司进行年中结算，结算后用人单位会附上一张总结算表，留学生申请退税时参考该表数据即可。申请时需在第二年的5月份之前，将填写好的退税表格、税卡、工作结算时的收据复印件及工作期间的退税依据等材料递交给德国当地税务局。
生活及学习开销退税
- 可退税项目：包括学费（私立大学）、学杂费（注册费、学习和考试费等）、交通费（学期票、往返德国或交换国家的机票等）、学习材料费（专业书籍、学习用品等）、找工作相关费用（搬家费、简历费等）以及银行开户费、电话与网络费用等。
- 报税途径：可手动填报税表，去税务局领取或让税务局邮寄表格，填完后将表格与费用发票原件寄到税务局，也可直接去税务局面交并盖章。还可填写电子报税表，从税务局网站下载，填写完成后上传给管辖的税务局，但报税涉及的发票证明需整理好邮寄给税务局。