目前没有确切数据表明在日本留学的山东小伙具体数量及占比情况，但可以从一些相关信息来分析推测：
- 历史数据角度：据日本法务省入国管理局2011年的数据，当时在日中国人数量山东省排在第四位，有6.13万人，能一定程度说明山东人在日本的基数是比较大的，其中必然有一定数量的山东小伙选择留学日本。
- 整体留学趋势角度：据日本学生支援机构（JASSO）2024年公布的“2023年度外国人留学生在籍状況調査結果”显示，截止2023年5月，在日本的外国留学生总数为27万9274人，其中来自中国大陆地区的留学生人数达到11万5493人，占留学生总数的41.4%。中国留学生数量多，山东作为教育资源丰富、人口众多的大省，每年有不少学生选择留学日本，其中山东小伙也占有一定比例。
- 地域因素角度：山东与日本隔海相望，在地理位置上有一定优势，交通相对便利，文化交流也较为频繁，这使得山东小伙去日本留学在心理上和实际出行等方面都有一定便利，可能会吸引更多山东小伙选择去日本留学。
- 教育资源与专业契合角度：日本有许多优质的高校和专业，比如在动漫、机械制造、医学等领域的教育水平较高。山东的一些高校在相关专业的教育上也有一定基础，培养出的学生有一定专业素养，对于去日本进一步深造有需求，其中不乏很多山东小伙会基于专业发展考虑选择去日本留学。