在日留学生可以办公司，但有一定条件和要求，具体如下：
- 在留资格相关条件：
- 毕业院校要求：毕业于日本文部科学省规定的“留学生就职促进计划”参与学校或超级全球大学计划学校。
- 毕业时间要求：通常是毕业后开始创业。不过在一些特殊政策下，如2020年11月20日起实施的新规，符合条件的外国留学毕业生可通过自主创业申请为期2年的“特定活动”在留资格，允许在毕业或结业后有2年时间进行创业准备。但如果是在学期间想创业，一般较难实现，除非有特殊政策支持，如考虑在大学内研究所设立网点等情况。
- 学校推荐：需要获得出身大学的推荐，由学校对学生的活动实绩和创业计划进行审核评估。
- 公司设立相关条件：
- 资金要求：如果是申请“经营?管理”在留资格来创业，通常要求有500万日元的流动资金，包括从政府、地方公共团体、银行等处的贷款和补助等，创业过程中能客观反映出投入的资金也包含在内。若为共同出资，出资者都需有500万日元流动资金。如果只是单纯注册公司，根据日本公司法规定，公司的最低注册资本要求为1日元，但从实际创业角度和申请相关签证等综合考虑，一般建议有一定的资金储备。
- 办公场所：必须确保创业使用的办公场所（店铺、办公室），除租房签约外，也包括地方共同团体提供的办公室证明书。
- 员工雇佣：申请“经营?管理”在留资格，除从事经营和管理的人以外还必须雇佣2名以上的全职员工。如果只是注册公司，没有员工数量的强制要求，但从公司运营角度可能会根据业务需要雇佣员工。
- 其他要求：
- 具备支付滞在期间一切经费的经济能力：能证明有足够资金来维持在日本的生活及公司运营等相关费用。
- 大学支援：大学对创业的外国留学生要有具体的支援措施，如举办研讨会、同企业交流会等培养创业者的活动，制定支援留学生创业的计划，以及对资金、办公场所调拨等提供支援措施。同时，大学每个月要确认留学生创业活动的情况，在留学生申请在留期间更新许可时，提供能够证明之前90天创业活动情况的资料。
在日留学生办公司要充分了解相关政策法规，按要求准备好各项材料，并可寻求学校、专业机构或律师的帮助，以确保创业及相关手续办理顺利。