在香港留学办美签相对来说有一定的便利之处，整体有容易通过的趋势，以下是具体分析：
申请流程方面
手续便捷 ：流程和在大陆办理基本一致，需在线填写 DS-160 表格、缴费、预约面试、前往美国驻香港领事馆面签等，但在香港当地就能完成所有流程，无需像在大陆可能要前往较远的签证申请中心，且香港的交通等配套设施完善，对于在港留学生来说十分方便。
支付方式多样 ：缴费可以通过 7-11 便利店或信用卡支付，对于在香港的留学生来说，7-11 便利店遍布香港，支付十分便捷，信用卡支付也符合大多数留学生的消费习惯。
审核标准方面
通过率相对较高 ：从一些数据统计来看，有数据显示在香港申请美签的通过率比大陆要高，比如 6 月份有机构帮客户在香港申请美国签证总体通过率为 82% 左右，而在国内申请美国签证通过率大概 66%。
签证官态度友好 ：美国驻香港领事馆的签证官通常会多种语言，包括英语、粤语、普通话等，留学生不用担心语言沟通问题，且据很多留学生反馈，签证官在面签时态度较为友好，氛围相对轻松，提问也比较常规，如去美国的目的、行程安排、资金来源等。
留学背景加持 ：在香港留学的学生，有正规的学习身份和良好的教育背景，在一定程度上能增加签证申请的可信度和稳定性。签证官会认为学生有明确的学习目的和规划，不会轻易有非法滞留等不良意图。而且香港的学校在国际上有一定的知名度和认可度，这对申请美签有积极作用。
生活环境熟悉 ：留学生在香港生活学习，对香港的环境和文化比较熟悉，与签证官交流时能更好地表达自己的情况，也更容易提供符合要求的材料，比如在港住址证明、学校在读证明等，能更顺利地完成签证申请流程。
不过，在香港留学办美签也并非绝对容易，还是有被拒签的可能，比如申请材料准备不充分、填写表格出现错误或提供虚假信息、面签表现不佳、有移民倾向等，都可能导致拒签。