留学出国不算职业教育，以下是具体解释：
从职业教育的定义看 ：职业教育是指使受教育者获得某种职业或生产劳动所需要的职业知识、技能和职业道德的教育 。其重点在于针对性地培养学生在特定职业领域的专业技能，通常与某一具体行业或职业岗位紧密对接，比如学习汽车维修、美容美发、护理等专业技能。而留学出国的目的和内容更为多样化，可能是去学习文学、历史、哲学等基础学科，也可能是学习金融、管理等综合性学科，并不一定是为了获取某种特定职业的知识和技能。
从教育体系和课程设置看 ：职业教育有自身相对独立和完整的教育体系，如在国内有中等职业学校、高等职业院校等不同层次 。职业教育课程以实践教学为核心，强调工学结合、产教融合 。而留学所涉及的国外教育体系多样，国外大学的课程设置包括大量的理论课程、学术研究以及综合素养培养等内容，与职业教育的课程设置和培养模式存在明显差异。比如国外大学的本科教育，通常要求学生完成通识教育课程、专业基础课程和专业核心课程等多个模块的学习，并非单纯围绕职业技能展开。
从培养目标看 ：职业教育的目标是培养应用型人才和具有一定文化水平及专业知识技能的劳动者，侧重于满足劳动力市场对特定技能型人才的需求 。留学出国的学生，其培养目标因人而异，有的是为了提升学术水平，将来从事科研工作；有的是为了拓宽国际视野，增强综合素质，以便回国后在各类企业或机构中从事管理、技术等多种工作，并非都以获取特定职业技能并直接进入相关职业领域为目标。