浙江工商大学食品与生物工程学院是浙江工商大学中具有鲜明工科特色和学科专业优势的学院，以下是对该学院的详细介绍：
一、学院概况
- 背景：以大商科为背景。
- 教育体系：涵盖从全日制本科生到博士研究生教育完整的体系。
- 在读学生数量：截至2023年底，学院在读研究生和普通本科生共有1426人。
二、本科专业设置
- 食品科学与工程（国家级一流专业、浙江省一流专业和重点专业、“十二五”浙江省特色专业和“十三五”浙江省优势专业）：通过国家工程教育认证（华盛顿协议），2024年软科专业排名全国第17名。建有国家首批卓越农林（食品）人才培养基地等教学平台。
- 食品质量与安全（国家级一流专业、国家一类特色专业、浙江省重点专业、“十二五”浙江省优势专业和“十三五”浙江省特色专业）：2024年软科专业排名全国第6名。同时拥有省级实验教学示范中心以及专业教学团队等平台支持。
- 生物工程：适应于食品发酵、生物制药行业等领域的人才需求。
此外，学生通过第一学年基础课程的学习后，可在第二学年进入具体专业学习。主要专业课程包括生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全学等。报考这些专业的学生应具备良好的英语、化学、数学和生物学基础。
三、学科建设及科研平台
- 重点学科：现有食品科学与工程学科为浙江省重中之重一级学科、浙江省A类一流学科，拥有一级学科博士点、博士后流动站、一级学科硕士点和生物与医药（食品工程领域）硕士点等学科平台。
- 科研平台：学院设有多个高水平的研究平台和实验室，如现代食品安全与营养协同创新中心等。此外还有省重点实验室、国际科技合作基地、联合实验室等多个研究机构。这为教师和研究生的科研工作提供了良好的条件和支持。
近五年，学院承担了国家重点研发计划重点专项课题、国家自然科学基金等多项项目；授权发明专利200余项；发表学术论文近1140篇，其中SCI收录论文580篇。“功能性乳酸菌靶向筛选及产业化应用关键技术”获2019年国家科技进步二等奖，迄今共获国家科技进步二等奖2项，省部级科技进步奖多项。食品学科ESI排名也曾进入前0.3%。
四、师资力量与教学设施
- 师资队伍：学院拥有一支高水平的师资队伍，其中包括正高职称人员、副高职称人员和具有博士学位的教师等多层次人才结构。专任教师中有海外工作和培训经历的超过80%，且年龄、职称梯队结构合理。截止至2024年7月，学院共有教职工137人，其中专任教师105人。教师队伍中，正高职称34人、副高职称46人，博士生导师29人、硕士生导师79人，具有博士学位93人。
- 教学设施：学院分下沙和教工路二个校区，总面积达24000余平方米的现代化实验室和总值1.6亿元的教学科研仪器设备为学生和教师提供了优越的实验和学习环境。此外还有众多大型仪器设备和先进的实验技术供教学和科研使用。
五、教学与科研成果
- 教学成果：学院注重培养学生的综合素质和实践能力，实行课外科技活动导师制并设置了创新创业学分和素质拓展学分等措施激励学生积极参与科研项目和社会实践。近年来学生在国内外各类竞赛中屡创佳绩并获得诸多荣誉奖项。近三年本科毕业生考取国内外一流院校研究生的年均升学率在47%以上。
- 学术交流与合作：学院积极与国外高校开展合作交流并与多所知名学府签订了联合培养和学术交流协议为学生的深造和发展创造了更多机会和空间。例如与英国利兹大学、新西兰梅西大学等都有交流合作。
综上所述，浙江工商大学食品与生物工程学院在教育体系、专业设置、学科建设及科研平台、师资力量与教学设施以及教学与科研成果等方面均取得了显著的成绩并具有较高的发展水平。