香港经济条件较差的人想要出国留学，可以考虑以下途径和方法：
申请奖学金与助学金
申请政府奖学金 ：许多国家的政府会为国际学生提供奖学金，比如香港特别行政区政府奖学基金就为符合条件的学生提供 8 万港币 / 年的奖学金。此外，一些留学目的国的政府也设有针对特定专业或特定地区学生的奖学金项目。
申请学校奖学金 ：海外院校通常会有自己的奖学金体系，如香港国际生奖学金可达 8 万港元 / 年。可以在学校官网详细了解其申请条件，一般会包括学术成绩优异、有独特的研究计划或实践经历等。
申请机构助学金 ：一些慈善组织、基金会、企业或私人机构会提供留学助学金，比如某些专门针对贫困学生的教育基金会，或者与特定专业相关的行业协会设立的助学金。可通过网络搜索、留学中介机构咨询等方式获取相关信息。
申请贷款
香港本地贷款 ：香港有一些专门为学生提供的教育贷款项目，可向当地银行或金融机构咨询相关贷款政策和条件。通常需要学生或其监护人提供一定的担保或信用证明。
留学目的国贷款 ：部分留学目的国也为国际学生提供贷款渠道，比如美国的一些银行会为符合条件的国际学生提供教育贷款，但可能要求学生有当地的担保人或一定的资产证明。
选择费用较低的留学目的地和学校
选择国家或地区 ：不同国家和地区的留学费用差异较大，像欧洲的一些公立大学，如德国、法国的部分公立大学，学费相对较低，每年可能只需支付少量的注册费和杂费。亚洲的日本、韩国等国家，留学费用也相对欧美国家要低，且奖学金和兼职机会也比较多。
选择学校和专业 ：同一国家内不同学校和专业的费用也有所不同。一些排名稍靠后的学校或非热门专业，学费可能会较为便宜。比如在英国，一些新兴大学或专业的学费会比传统名校和热门专业低。
申请助学金及院校合作项目
申请助学金 ：慈善组织、基金会、企业或私人机构会提供留学助学金。通过网络搜索、留学中介机构咨询获取信息，按要求提交证明材料和申请文书。
申请院校合作项目 ：香港的一些高校与海外院校有合作交换项目或联合培养项目，参加这类项目费用可能较低。比如香港科技大学与国外部分高校的交换生项目，学生只需承担在香港的学费和部分生活费用。
勤工俭学
校内兼职 ：国外大多数学校会为学生提供校内兼职机会，如图书馆助理、研究助理、教学助理等。这些工作不仅可以赚取一定的生活费用，还能积累相关工作经验。
校外兼职 ：在留学目的国允许的情况下，利用课余时间和假期在校外兼职。比如在澳大利亚，学生在学习期间可以每周工作一定时长，在假期可以全职工作。但要注意合理安排时间，避免影响学业。