留学生谈彩礼是否犯法需根据具体情况判断。
在中国
《民法典》第一千零四十二条规定 “禁止包办、买卖婚姻和其他干涉婚姻自由的行为。禁止借婚姻索取财物” 。如果留学生在中国境内谈彩礼，只要双方是在自愿、平等协商的基础上，根据实际情况确定彩礼的数额和形式，就不违法 。但如果一方以结婚为要挟，强行索取高额彩礼，给对方造成经济困难等，则可能违反法律规定 。比如，女方以不支付高额彩礼就不结婚为由，迫使男方家庭举债支付彩礼，这种行为就可能被认定为借婚姻索取财物。
在国外
不同国家法律不同。如在荷兰，若以婚姻为条件要求高额财物且不具合理性，则可能构成敲诈犯罪。像之前有中国留荷女博士向荷兰男友索要 8.8 万欧元彩礼，被男友举报后，法院认定其行为超出法律允许范围，判处 6 个月拘役，刑满后驱逐出境。在欧美一些国家，以结婚为目的索要无偿财物赠与，或者以怀孕为目的索要财物赠与，可能会被定为诈骗 。但也有一些国家对彩礼没有明确的法律规定，只要双方自愿协商一致即可。