在外国留学做饭，通常可以按照以下步骤进行：
准备食材和厨具
- 了解当地食材：可以去当地的超市、农贸市场了解有哪些常见的食材。不同国家的食材种类和特色有所不同，比如在欧美国家，土豆、洋葱、西兰花等比较常见，而在一些亚洲国家，大米、蔬菜、海鲜等更为丰富。同时，了解当地的特色食材和调料，尝试融入当地饮食文化。
- 购置厨具：根据自己的烹饪需求，购买基本的厨具，如锅（炒锅、煮锅、平底锅等）、炉灶（电炉、燃气炉或电磁炉）、刀具、案板、碗碟、餐具等。此外，还可以根据个人喜好和常做的菜品，选择一些特殊的厨具，如电饭煲、烤箱、微波炉等。
学习烹饪方法
- 参考食谱：可以通过网络搜索、购买食谱书籍或使用烹饪APP等方式，获取各种适合自己口味和厨艺水平的食谱。许多食谱会详细说明所需食材、调料、烹饪步骤和时间，非常适合初学者。
- 向他人请教：如果身边有会做饭的同学、朋友或当地居民，可以向他们请教一些烹饪技巧和经验。他们可能会分享一些实用的小窍门，帮助你更好地掌握烹饪方法。
- 参加烹饪课程：有些学校或社区会提供烹饪课程，参加这些课程可以系统地学习烹饪知识和技巧，还能结交志同道合的朋友。
实际烹饪过程
- 规划菜单：根据自己的口味和食材储备，制定一周的菜单。考虑到营养均衡，菜单中可以包括蔬菜、肉类、鱼类、主食等不同种类的菜品。例如，周一可以计划做番茄鸡肉意面，周二做西兰花炒牛肉配米饭等。
- 准备食材：按照食谱的要求，将所需食材进行清洗、切配等处理。切菜时要注意安全，使用合适的刀具和案板。例如，切洋葱时可以先将洋葱对半切开，然后再切成薄片或小块；切肉类时要根据肉质和烹饪方式，切成适当的大小和厚度。
- 烹饪菜品：根据不同的菜品，选择合适的烹饪方法。常见的烹饪方法有煎、炒、煮、蒸、烤等。
- 煎：适用于肉类、鱼类等食材。在平底锅中倒入适量的油，油热后将食材放入锅中，用中小火煎至两面金黄。例如，煎牛排时，要先将牛排用盐、黑胡椒等调料腌制一下，然后放入锅中煎，根据牛排的厚度和个人喜好，煎至不同的熟度。
- 炒：是一种快速烹饪的方法，适合各种蔬菜和肉类。先将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜等调料爆香，然后加入食材快速翻炒。例如，炒青菜时，要大火快炒，避免蔬菜出水过多，保持其鲜嫩口感。
- 煮：常用于煮面条、煮粥、煮汤等。将水或汤料放入锅中烧开，然后加入食材，根据食材的不同，煮至熟透。例如，煮意大利面时，要在水中加入少许盐和油，将面条放入锅中煮至软硬适中，然后捞出沥干水分。
- 蒸：是一种比较健康的烹饪方法，能保留食材的营养成分。将食材放入蒸锅中，用蒸汽蒸熟。例如，蒸鸡蛋羹时，要将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，过筛后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸至凝固。
- 烤：一般用于烤制肉类、面包、蛋糕等。将食材放入烤箱中，根据食谱设定合适的温度和时间。例如，烤鸡翅时，要先将鸡翅用调料腌制好，然后放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄酥脆。
注意事项
- 食品安全：在处理食材时，要注意生熟分开，避免交叉污染。肉类、蛋类等食材要确保煮熟煮透，以防止食物中毒。同时，要注意食品的保存，将易腐食材放入冰箱冷藏或冷冻，按照食品的保质期合理安排食用顺序。
- 厨房卫生：保持厨房的清洁卫生，及时清理用过的厨具和食材残渣。每次做饭后，要将灶台、案板、水槽等擦拭干净，定期对厨房进行全面清洁，防止细菌滋生。
- 遵守当地规定：在使用炉灶、烤箱等厨具时，要遵守当地的安全规定和使用说明。有些国家对燃气使用有严格的要求，要确保燃气设备的安全使用。同时，注意垃圾分类，按照当地的规定将厨余垃圾和其他垃圾分别投放。