在日本的留学生中，可称为“干饭人”的群体数量是比较多的，以下从几个方面来分析：
- 自己做饭群体
- 出于经济考量：日本物价相对较高，在外就餐成本不低，特别是对于预算有限的留学生来说，自己做饭能节省开支。购买食材自己烹饪，一顿饭的花费通常比在餐厅用餐要少很多，所以很多留学生为了控制生活成本，选择自己做饭，成为自己动手的“干饭人”。
- 缓解思乡之情：家乡的味道能缓解留学生的思乡之情，许多留学生在赴日之前会跟父母学习家乡菜的做法，到日本后自己动手做，在满足味蕾的同时，也能慰藉心灵。从这个角度来说，为了吃到家乡味而自己做饭的留学生也可归为“干饭人”。
- 外出就餐及打工群体
- 体验当地美食：日本有丰富多样的美食文化，如寿司、拉面、天妇罗等，很多留学生出于对当地美食的好奇和喜爱，会经常外出品尝，这类热衷于探索日本美食的留学生也是“干饭人”的一部分。而且在日本的大城市，如东京、大阪等，有各种类型和价位的餐厅，能满足留学生不同的需求。
- 打工接触美食：据统计，约80%左右的日本留学生都有过打工经历。很多留学生选择在料理店、餐厅打工，一方面可以赚取生活费，另一方面在工作过程中也有机会接触和品尝到日本的特色美食，这部分留学生在工作和生活中也可算是“干饭人”。