从郑州出发去韩国留学，其学习难度因人而异，以下从学习资源、申请难度、学习过程等方面来分析：
郑州当地学习资源方面
- 语言培训：郑州有不少专业的韩语培训机构，如当代教育、木子易阳教育等。这些机构师资雄厚，有高校专业老师和留学归来的老师授课，采用全外语教学等独特模式，开设多种韩语课程，包括针对TOPIK考试的培训，能帮助学生提升韩语水平以满足留学语言要求。
- 高校合作项目：郑州大学与韩国数十所著名高校建立了国际教育交流与合作关系，开设了韩语培训项目。为学生搭建了到韩国知名院校继续学习深造的平台，依托郑大优质教育资源，为学生提供了可靠的学习渠道。
留学申请难度方面
- 学历要求：申请韩国本科要求学生有高中学历或同等学历，接受完12年教育；申请研究生需要有本科学历等，一般来说只要学历符合规范，准备好相关证明材料，在学历这关不会有太大阻碍。
- 语言要求：大部分韩国高校要求韩语达到TOPIK3级水平，部分学校允许先录取后提交成绩，但为增加竞争力，建议达到4级及以上水平。对于英语授课课程，则需要提供雅思或托福成绩。
- 材料准备：需提供个人陈述、推荐信、成绩单等材料，还可能需要经济担保证明、无犯罪记录证明等。材料准备繁琐，但只要认真对待，按照要求准备，也能顺利完成。
留学学习过程方面
- 文化适应：韩国与中国文化有一定差异，从郑州去韩国留学的学生需要适应韩国的饮食习惯、社交礼仪和课堂互动方式等。不过中韩交流密切，文化差异带来的适应难度相对可控，提前了解韩国文化能更好地帮助适应。
- 专业学习：如果是跨专业留学韩国硕士可能会有一定难度，教授看重专业能力和语言能力，跨专业学生可能需要补修本科核心课程。但如果是本专业申请，只要语言过关，跟上课程进度并非难事。而且韩国高校会为国际学生提供一定的支持和帮助，如图书馆资源、学术辅导等。