外国留学生收钱是否犯法不能一概而论，需要根据收钱的性质和具体情形来判断，以下以中国、美国、英国为例进行说明：
- 中国
- 合法情形：外国留学生如果通过合法途径取得收入则不违法。比如，依据相关规定办理了工作许可后，进行兼职工作获得报酬；或者参与学校组织的有报酬的科研项目、学术活动等；以及在符合规定的情况下，将自己的物品合法转卖给他人获得钱款等。
- 违法情形：若外国留学生没有取得相应工作许可进行工作并收钱，属于非法就业。比如私下当家教收取报酬、在宿舍卖小饰品盈利等未按规定办理手续的商业行为。此外，若通过卖淫、贩毒、诈骗、盗窃等违法犯罪活动收钱，无疑也是违法的。
- 美国
- 合法情形：持有F-1签证的外国留学生，若获得学校批准的课程实践训练（CPT）或选择性实习训练（OPT），可以进行与学业相关的工作并获取报酬。在校园内合法打工，如在学校图书馆、食堂等场所工作收钱也是允许的。
- 违法情形：没有工作许可从事代购等以营利为目的的商业活动，属于非法工作。像持F-1签证的留学生在校外未经授权进行代购、打黑工收钱等都是违法的。
- 英国
- 合法情形：一般来说，在英国留学的学生如果课程时长超过6个月，根据签证类型和规定，每周可以有一定时间的合法打工时长，在这个范围内打工收钱是合法的。例如在超市、餐厅等场所按规定打工获取报酬。
- 违法情形：若帮助他人代收可能涉及走私违禁品（如毒品）的快递收钱，会构成违法犯罪。如两名中国留学生因帮人代收装有大麻的快递被判入狱。另外，参与洗钱活动收钱也是违法的，如中国留学生张某和孙某为犯罪团伙洗钱并获得报酬，最终受到法律制裁。