荷兰留学是可以申请延期的，以下是不同阶段的延期情况说明：
入学前延期
本科和硕士课程
埃因霍芬理工大学 ：该校所有本科和硕士课程的录取都可以延期 18 个月。但如果是申请了本科选拔课程，如建筑、城市规划与建筑科学、计算机科学与工程等专业，需要重新进行整个选拔流程，学校无法保证下一年度的入学名额。
鹿特丹伊拉斯姆斯大学 ：除国际管理 / CEMS 项目外，所有理学硕士和预科硕士课程都可以将录取 offer 延期到下一学年。
预科课程 ：荷兰的预科通常每年 2 月和 9 月开学，一般不接受插班，且有严格的名额限制，如需延期入学，可以把录取延到下次开学，或者延期两到四周。
留学期间延期
居留签证延期 ：在荷兰国家承认大学就读的本科生或以上学历的毕业生，毕业之后可以申请延期一年的居留签证，以便在荷兰及其他欧盟国家找工作。
申请延期的一般流程可能包括向学校的招生办公室或相关部门发送邮件说明延期意愿和原因，有些学校可能还要求在特定的系统（如 Studielink）中进行操作，比如取消当前学年的注册申请，在下一学年的申请开放时重新提交申请等。